Трудно поверить, но завтрак стал привычным утренним ритуалом лишь в XVIII веке. Это время индустриальной революции с её бешеным ритмом жизни заставило людей, отправлявшихся на длинные смены на фабрики и заводы, начинать день с порции питательной еды. Это было необходимо, чтобы выдержать нагрузки и дожить до вечера без истощения. С тех пор завтрак стал неотъемлемой частью культуры каждой страны. В Британии - это овсянка, тосты с джемом и яйцо вкрутую. Американцы предпочитают кофе с кукурузными хлопьями, в Греции день начинается с ароматного кофе и хрустящей выпечки, а японцы выбирают мисо-суп, рис и маринованные овощи. Завтраки всего мира удивительно разнообразны, но их объединяет одно: они дают заряд энергии на весь день. Быстрый, питательный и, конечно, вкусный завтрак — универсальное требование к утреннему приёму пищи в любой стране. Пропускать его просто нельзя, ведь именно он задаёт тон всему дню. Вместе с AHMAD TEA подготовили подборку 15 рецептов завтраков, которые помогут сэкономить время и подарят силы на новые свершения. Каждый рецепт сочетает пользу, вкус и лёгкость приготовления — идеальное начало дня!
1. Классическая овсянка с фруктами
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 50 г
- Молоко или вода — 200 мл
- Банан — 1 шт.
- Ягоды (черника, малина) — 50 г
- Мёд — 1 ч. л.
Приготовление:
- Залейте овсяные хлопья горячим молоком или водой, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
- Нарежьте банан кружочками, добавьте его и ягоды в кашу.
- Полейте мёдом для сладости.
Совет: Эта нежная овсянка идеально сочетается с зелёным чаем. Его лёгкий травяной вкус подчеркнёт натуральную сладость банана и ягод, создавая гармоничное начало дня.
2. Тост с авокадо и яйцом пашот
Ингредиенты:
- Авокадо — ½ шт.
- Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Разомните мякоть авокадо вилкой и нанесите на поджаренный хлеб.
- Сварите яйцо пашот (разбейте яйцо в кипящую воду с уксусом на 2-3 минуты).
- Выложите яйцо на тост, посолите и поперчите.
Совет: Добавьте к этому рецепту чашку крепкого чёрного чая. Его насыщенный вкус подчеркнёт кремовую текстуру авокадо и нежность яйца пашот.
3. Смузи с зеленью и фруктами
Ингредиенты:
- Банан — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Шпинат (свежий) — 50 г
- Миндальное молоко — 200 мл
Приготовление:
- Очистите банан и яблоко, нарежьте на кусочки.
- В блендере смешайте фрукты, шпинат и молоко до однородной массы.
- Перелейте в стакан, подавайте охлаждённым.
4. Чиа-пудинг с ягодами
Ингредиенты:
- Семена чиа — 2 ст. л.
- Кокосовое молоко — 150 мл
- Ягоды (по вкусу) — 50 г
Приготовление:
- Залейте семена чиа кокосовым молоком, оставьте на ночь в холодильнике.
- Утром добавьте свежие ягоды и аккуратно перемешайте.
Совет: Это лёгкое и освежающее блюдо прекрасно сочетается с чаем с добавками, например, с чаем с жасмином или бергамотом. Их яркие ароматы дополнят сладость ягод
5. Греческий йогурт с гранолой
Ингредиенты:
- Греческий йогурт — 150 г
- Гранола — 30 г
- Ягоды (клубника, малина) — 50 г
Приготовление:
- Выложите йогурт в миску.
- Посыпьте гранолой и украсьте ягодами.
6. Блины из овсяной муки с ягодами
Ингредиенты:
- Овсяная мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Ягоды (по вкусу) — 50 г
Приготовление:
- Смешайте муку, яйцо, молоко и сахар до однородного теста.
- Выпекайте блины на сковороде с минимальным количеством масла.
- Подавайте с ягодами.
7. Рисовый пудинг с кокосовым молоком
Ингредиенты:
- Рис (круглозёрный) — 100 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Ваниль — щепотка
- Манго — 1 шт.
Приготовление:
- Сварите рис в кокосовом молоке с добавлением ванили.
- Нарежьте манго кусочками и украсьте готовый пудинг.
8. Творог с орехами и мёдом
Ингредиенты:
- Творог — 150 г
- Грецкие орехи — 20 г
- Мёд — 1 ч. л.
Приготовление:
- Смешайте творог с измельчёнными орехами.
- Добавьте мёд и перемешайте.
9. Омлет с овощами
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 30 мл
- Помидоры — 1 шт.
- Болгарский перец — ½ шт.
- Шпинат — горсть
Приготовление:
- Взбейте яйца с молоком.
- Нарежьте овощи, обжарьте на сковороде.
- Залейте овощи яичной смесью, готовьте под крышкой 5 минут.
10. Чиа-пудинг с ягодами
Ингредиенты:
- Семена чиа — 2 ст. л.
- Кокосовое молоко — 150 мл
- Ягоды — 50 г
Приготовление:
- Залейте чиа кокосовым молоком, оставьте на ночь в холодильнике.
- Утром добавьте ягоды.
11. Тост с арахисовой пастой и бананом
Ингредиенты:
- Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик
- Арахисовая паста — 1 ст. л.
- Банан — ½ шт.
Приготовление:
- Намажьте пасту на хлеб.
- Нарежьте банан кружочками, выложите сверху.
12. Ячменная каша с сухофруктами
Ингредиенты:
- Ячмень (крупа) — 100 г
- Сухофрукты (изюм, курага) — 30 г
- Корица — по вкусу
Приготовление:
- Сварите ячмень, добавьте измельчённые сухофрукты и корицу.
13. Сырники с натуральным йогуртом
Ингредиенты:
- Творог — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Йогурт — 100 г
Приготовление:
- Смешайте творог, яйцо и муку, сформируйте сырники.
- Обжарьте с двух сторон, подавайте с йогуртом.
14. Запечённые яйца в авокадо
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку.
- Разбейте в каждую половинку яйцо, запеките в духовке 15 минут.
15. Пшённая каша с тыквой и медом
Ингредиенты:
- Пшено — 100 г
- Тыква (мякоть) — 200 г
- Молоко — 300 мл
- Вода — 200 мл
- Мёд — 1-2 ч. л.
- Щепотка соли
Приготовление:
- Промойте пшено в горячей воде, чтобы убрать лишнюю горечь.
- Тыкву нарежьте небольшими кубиками.
- В кастрюлю налейте воду и молоко, доведите до кипения. Добавьте тыкву и варите 5-7 минут.
- Добавьте пшено и щепотку соли. Уменьшите огонь и варите кашу, периодически помешивая, до мягкости крупы и густоты (около 20 минут).
- В готовую кашу добавьте мёд, перемешайте.
Совет: Пшённая каша с тыквой идеально сочетается с классическим зелёным чаем. Его лёгкая горчинка подчеркнёт сладость тыквы и мёда, делая завтрак ещё более уютным и гармоничным.
Польза чая в утренних завтраках
Чай — это не просто напиток, а настоящий ритуал, который способен украсить утренний завтрак и зарядить день энергией. Чёрный чай помогает проснуться, стимулируя работу мозга за счёт содержания теина, а зелёный чай мягко тонизирует и насыщает организм антиоксидантами. Для тех, кто предпочитает лёгкость и аромат, травяные чаи с мятой, ромашкой или имбирём создают настроение спокойствия и гармонии. Чай с добавками, например с бергамотом или жасмином, раскрывает новые грани вкуса блюд, делая каждое утро чуть более особенным.
Добавьте чашку чая к вашему завтраку, и вы получите идеальное сочетание вкуса, пользы и бодрости для начала дня!
Читайте нас в Telegram, ВКонтакте и Одноклассниках
